10 Beneficios de comer Pan Integral y receta para hacer pan integral en casa

en este vídeo te mostraremos 10 beneficios de comer pan integral y al final una receta de pan integral casero los panes integrales han sido parte fundamental de las dietas de nuestros antepasados en la actualidad la mayoría de pan que venden eres un pan blanco al cual le han eliminado la mayoría de nutrientes en el proceso dime en los comentarios cuál pan consumes a diario integral o pan blanco consumir demasiado pan blanco o refinado no es tan bueno para la salud un alto consumo puede producir desde condiciones inflamatorias hasta diabetes lo contrario sucede con los panes integrales estos se presentan como una opción saludable consumirlos puede ayudarte a reducir el riesgo de padecer de una enfermedad del corazón diabetes e hipertensión lo que diferencia a los panes integrales de los panes refinados es que en los primeros se encuentra el germen que es rico en nutrientes el endospermo y el salvado mientras en los segundos sólo se halla en dos termos como ves en la imagen tenemos a la izquierda de la pantalla un pan integral y a la derecha un pan refinado aunque desde fuera parece que solo es el color lo que cambia la realidad es que los beneficios del pan integral son más altos un pan integral se realiza con ingredientes como son avena maíz mijo sorgo cebada trigo salvado centeno arroz quinoa a formón incluso se le puede añadir una variedad de otras semillas y frutos secos con todos estos ingredientes podemos preparar una gran variedad de panes con diferentes sabores y texturas disminuye el riesgo de una enfermedad cardiaca como lo vimos al inicio de este vídeo los panes integrales son recomendados para prevenir el desarrollo de una enfermedad en el corazón protegerá el corazón debe ser fundamental según datos las condiciones cardíacas son una de las causantes de más muertes en todo el mundo estudios desarrollados han encontrado que las personas que consumen pan integral en una cantidad de al menos 100 gramos tienen un riesgo 40% menor de desarrollar alguna patología cardiaca o daño al corazón disminuye el colesterol como un beneficio adicional al anterior los panes integrales han demostrado que pueden ser útiles a la hora de disminuir el colesterol estos ayudan a prevenir que el cuerpo absorba colesterol malo como también nos permite disminuir los niveles de triglicéridos aunque el colesterol es una sustancia necesaria para el cuerpo cuando hay un nivel demasiado alto resulta perjudicial el colesterol y triglicéridos son una de las causas más frecuentes de enfermedades cardíacas incluir en tu dieta panes integrales con una variedad de ingredientes son recomendados para regular tus niveles de colesterol ricos en nutrientes como primer beneficio de comer pan integral se encuentra que son ricos en nutrientes en una porción de estos alimentos encontramos fibra vitaminas como la del grupo b tiamina niacina y folato minerales como son hierro magnesio manganeso zinc y proteínas se hallan también diversos compuestos antioxidantes como es el ácido fítico lignanos ácido ferúlico y compuestos azufrados por último también es posible encontrar en los panes integrales polifenoles estanoles y esteroles aunque estos nutrientes que mencionamos se encuentran en casi todos los panes integrales la cantidad de estos varían de acuerdo a los ingredientes que utilicemos para preparar el pan lo mejor es comer pan integral que contenga una variedad de granos integrales para recibir todos esos beneficios que contienen reduce el riesgo de obesidad la obesidad es una condición muy presente en nuestros días malos hábitos alimenticios como una vida 70 son una de las mayores causas de esto cuando comes alimentos altos en fibra como los panes integrales estos te ayudarán a estar saciado o llenos por muchas horas sin necesidad de comer otros alimentos adicionales si se quiere perder o mantener el peso uno de los consejos de los profesionales es consumir alimentos altos en fibra y una de las razones de eso es principalmente su capacidad saciado ahora estudios han confirmado esto en diversas observaciones donde se concluyó que las personas que escogían cereales integrales sobre los refinados eran menos propensas a padecer de obesidad y disminuye el riesgo de un accidente cerebrovascular los accidentes cerebrovasculares se presentan cuando el flujo de sangre no llega al cerebro como de costumbre y se da un ataque cerebral la sangre es muy importante para el cerebro porque en esta se transporta el oxígeno y los nutrientes necesarios por el cerebro por eso una interrupción de este flujo vital puede ser mortal la fibra vitamina k y antioxidantes que se encuentran en los panes integrales se ha relacionado con una reducción del riesgo de que esto pase por eso es importante el consumir al menos una rodaja de pan integral al día mejora la digestión como sabes la fibra es uno de los componentes necesarios por el cuerpo para llevar una buena digestión dietas bajas en fibras son relacionadas con muchos problemas estomacales cuando consumimos fibra le damos volumen a las heces y prevenimos o combatimos el estreñimiento como beneficio adicional de los panes para la digestión tenemos que estos poseen prebióticos los prebióticos son el alimento necesario por las bacterias buenas del intestino estas se encargan de mejorar la flora y salud intestinal disminuye el riesgo de diabetes tipo 2 la diabetes tipo 2 además de ser el tipo de diabetes más común se caracteriza por ser una condición en donde el organismo no usa o produce la insulina adecuadamente sin la insulina las células no reciben la energía que la glucosa les proporciona estudios han encontrado que comer al menos dos porciones de pan integral durante el día podría disminuir el riesgo de esta enfermedad y los panes hechos de cereales integrales al ayudar con la obesidad también están ayudando al mismo tiempo con la diabetes ya que la obesidad es un factor de riesgo para padecer diabetes pero eso no es todo consumir estos panes permite reducir los niveles altos de azúcar cuando se consumen en el desayuno gracias al contenido en magnesio un mineral que mejora la sensibilidad a la insulina combate la inflamación crónica la inflamación es una característica principal de varias enfermedades crónicas es por la inflamación que muchas veces sentimos dolor en nuestro cuerpo los granos integrales ayudan a reducir los niveles de inflamación en el organismo relacionada enfermedades crónicas estudios han evidenciado que las personas que reemplazan los panes blancos por la versión integral vieron una disminución significativa en sus niveles de inflamación y además serán menos propensos a morir por inflamación producida por una enfermedad crónica previene el cáncer colorrectal el cáncer de colon es uno de los cánceres con más posibilidad de curarse si se descubrió a tiempo los beneficios que producen los panes integrales en la digestión se ha comprobado que sirve para reducir el riesgo de padecer de este tipo de cáncer la fibra y otros compuestos antioxidantes en estos alimentos son los responsables de estos beneficios para prevenir esta enfermedad reduce el riesgo de morir a temprana edad como vimos anteriormente los panes integrales reducen la posibilidad de desarrollar problemas cardíacos y digestivos los cuales son los causantes de muertes tempranas en la población al evitar la obesidad daños al corazón diabetes y cáncer de colon se puede reducir la probabilidad de padecer algunas de estas enfermedades y morir tempranamente por eso comer al menos 100 gramos diarios de pan integral en tu dieta es muy recomendable para mantener tu cuerpo saludable y prevenir problemas futuros aunque los panes integrales son muy buenos para la salud algunas personas no deben consumirlos por ciertas patologías por ejemplo los celíacos no deberían consumir estos alimentos el gluten que se halla en los panes integrales perjudica a los intolerantes al gluten o también llamados celíacos si un celíaco intolerante al gluten consume cereales integrales podría tener síntomas como fatiga indigestión y dolor en las articulaciones en estos casos es recomendable asesorarse consume y no consumir pan de ningún tipo las personas que sufren de síndrome del intestino irritable también deben tener precaución al consumir panes integrales el consumo de estos podría desencadenar síntomas como dolores estomacales gases estreñimiento y diarrea todo lo contrario a los beneficios que estamos buscando en general si sufres de intolerancia al gluten o tienes intestino irritable no consumas panes de ningún tipo para que no compliquen tu estado de salud si te gustaría preparar pan integral en casa a continuación te dejamos con la receta casera tomo un bol y agrega 500 gramos de harina integral abre un hueco en el centro y agrega una cucharada de levadura una cucharada de miel y media taza de agua tibia deja en reposo por 10 minutos para que la levadura se active pasado este tiempo agrega alrededor del centro una cucharadita de sal y una cucharada de orégano una cucharada de semillas de chía y una cucharada de avena puedes agregar si deseas semillas de cualquier tipo y dos cucharadas de aceite de oliva ahora masa y agrega poco a poco agua tibia hasta conseguir una masa consistente que no se pegue colocamos esta masa en un recipiente para hornear tapamos con papel film o toalla y dejamos reposar por una hora precalienta el horno a 180 grados centígrados e introduce el pan por una hora pasado la hora este es el resultado que obtendremos además de ser saludable es delicioso así que no dejes de hacerlo en casa si este vídeo te gustó visite nuestra página web para que encuentres más consejos de cómo mejorar la salud recuerda también darle me gusta a este vídeo compartirlo con tus amigos y suscribirte para que te enteres de nuevo contenido todos los días esta información no reemplaza la opinión de un experto médico el uso de esta es bajo su responsabilidad