CALABACIN Y PAPA SIN GLUTEN HAMBURGUESAS VEGANAS SALUDABLES Recetas de Gri
y hola muy bienvenido gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero compartir una receta super fácil y riquísima vamos a hacer tortillas de papas y calabacín sin gluten sin huevos sin lácteos saludable y vegana esta receta te va a encantar las tortitas quedan crocantes por fuera cremosas por dentro si te gusta esta receta no te olvides de dejar un me gusta y si no te suscribiste al canal receta ready te invito a que te suscribas y no te pierdas ninguna de mis recetas para comenzar vamos a usar dos papas grandes las vamos a pelar y cortar las colocamos en una olla con agua y las cocinas hermosa hasta que queden bien tiernas mientras tanto voy a usar medio pimiento rojo y medio pimiento verde voy a cortarlo así en tiritas y después en cuadraditos lo voy a cortar bien pequeños porque porque de esa forma los sabores se van a integrar mejor también voy a cortar el pimiento verde y voy a usar una cebolla pequeña la cebolla la voy a picar también la pueden rallar y si no les gusta la cebolla pueden usar puerro pueden usar ajo cebolla de verdeo o pueden omitir la cuando tenemos todos los ingredientes picados los colocamos en un recipiente y ahora sí vamos con el calabacín calabacín o zucchini vamos a usar uno grande o dos pequeños vamos a rayar los una vez que están rayados vamos a mezclar el zucchini con los otros ingredientes [Música] voy a usar aproximadamente dos tazas de zucchini o calabacín rallado [Música] voy a mezclar y ya está lista la papa está súper tierna voy a colocarlo en un plato [Música] y voy a hacer un puré con esta papa está súper tierna es fácil hacer el puré y ahora voy a agregar condimentos los condimentos que más me gustan los que tengo en casa tengo siempre orégano voy a poner 2 cucharaditas de orégano una cucharadita de curry que queda fantástico y una cucharadita de comino por último voy a agregar la sal una cucharadita y voy a mezclar bien este puré que va a tener mucho sabor el puré nos va a servir para ligar el zucchini nos va a ayudar al ligar porque recuerden que esta receta no lleva huevo también voy a colocar cilantro fresco y ahora voy a sumar el puré a los otros ingredientes cuántas tazas de puré dos tazas de este puré la misma cantidad de calabacín que de puré de papas mezcló bien los ingredientes y la preparación la vamos a dejar reposando por aproximadamente entre 20 minutos y media hora en la heladera para que nos quede más firme una vez que pasó ese tiempo en la heladera vamos a preparar nuestra harina de empanada yo estoy usando harina de mandioca gruesa cualquier harina de empanada si no consiguen harina de mandioca pueden usar harina de avena pueden usar quinoa flojos amaranto en flojos pueden usar harina de arroz la que sea más fácil de encontrar o la que tengan en sus casas bueno vamos a preparar la bandeja en la que vamos a colocar nuestras tortitas de papas y calabacín veganas y saludables vamos a colocar aceite en la bandeja también puedes usar papel vegetal si lo prefieren y vamos a tomar una parte de la preparación la vamos a pasar por nuestra harina de empanada que en mi caso es harina de mandioca tostada y de esta forma miren qué fácil ya tenemos la tortita lista cuando están todas preparadas en la bandeja las vamos a cocinar a fuego máximo horno precalentado 5 minutos la sacamos las damos vuelta y las cocinamos por cinco minutos más miren qué lindas que están súper doraditas quedan crocantes por fuera súper cremosas por dentro ah bendito no necesito [Música] y no te pierdas ningún de mis recetas no se pierda esta receta que está buenísima les va a encantar cuando la preparen en sus casas me cuentan en los comentarios cómo les quedaron [Música] i y