¿Cómo preparar Tumbet? #berenjenas #pimientos #patatas #tomate

[Música] y [Música] bueno victoria para hoy vamos a enseñarles a preparar el tumbe también swap está listo para acompañar con lo que sea darle un pescado pero que lleva el pimiento rojo a veces también se puede combinar con verde no se agrega un poco más dulce con el rojo por la roja mejor pero si no está se puede misma patatas patata i serveis jitomate limón tomate se hace con aceite de oliva de todo objeto aparte después se hacen capas no se puede comer solo o acompañado con pescado o carne o lo que sea también hay personas que he visto que las berenjenas así a la parrilla pero igualmente después de hacer la preparación la ponemos en el papel de cocinero para quitarle un poquito más puedes escuchar paralelo con aceite hay que ponerlas un poco antes es una clave que esa selección es buenísima bueno y excelente ya está y lo primero que nos gusta hacer en esta zona es presentar los ingredientes en el tumbe de verduras con patatas pimientos rojos y berenjenas sí y tomar las patatas que tengan un centímetro de así mientras medias lunas miren todos lo cortó con la mano la mano si a trozos exacto y el tomate 44 allá 255 4 ó 5 depende de tamaño si son grandes pues con 4 está bien los rayados ya los tenemos rayaditos y que no sea dos dientes de ajo tenemos quince más o menos quince gramos de sal pero lo de siempre dependiendo qué tan salados o que tampoco salados sean pues se van y estas ballenas nosotras ya las habíamos puesto gonzalo ustedes por qué porque si no con aceite efe victoria vamos a hacer los dos amistosos los metemos completos chafados o sea escuchados con o no vamos vamos a pelar y hacer láminas ella es la que manda claro que si tú eres la pitcher bueno vamos ahora a la elaboración patatas a freír en el aceite las patatas ya casi están con un poco de papel de cocina entonces vamos a dejar las patatas y escurriendo que son van a ser la primera capa luego les mostraremos cómo las vamos montando en en la retractaría en el recipiente como aprovechamos que el aceite está caliente continuamos con la regla las berenjenas ahora vamos con las berenjenas luego la retiramos igualmente hacemos como con las patatas no las ponemos en el papel de cocina y reservamos para luego armar todo el primer plato que yo aprendí a hacer aquí fue este plato y sabéis siempre lo enseño a hacer que tu hijo y fue mi marido pues me gusta que hacer es la cantidad de aceite que es tan grande la repartimos un poco para la salsa de tomate luego vamos a retirar bastante cantidad verdad victorias porque para los pimientos es demasiado porque son estos que los tenemos entonces realmente la cantidad de aceite que vamos a utilizar para el pimiento es mucho menos de la que utilizamos para las para la patata y para las películas y así el pimiento se deja a fuego lento por un buen rato no victoria estad para el p para el pimiento y ahora a mitad el tomate preparado este los rayados de esta ya es como la última parte pero esto lleva un tiempo bastante largo una de las cosas que más se ha aprendido yo al fin es a tener paciencia a la hora de cocinar porque benditos para preguntar vale y la salsa de tomate le vamos a poner algo ahora le vamos a ponerle un poco de sal tienen los ajos pimientas ya están acá como sabes que ya están historia para que tú pruebas con el cuchillo un poquito de la salsa de tomate que también está haciendo ahí poco a poco y ahora entonces vamos a hacer el montaje la primera capa [Música] victoria y personas que le ponen calabacín se encuentran pimientos pueden poner el calabacín en la salsa de tomate estamos perfecto y para hoy lo que vamos a hacer es acompañar el zoom ver que lo tenemos por aquí [Música] con unas pechugas de pollo rosadas entonces los invitamos a que si les gusta nuestra receta por favor nos den un like y van a nuestro canal y que activen la campanita para próximas notificaciones de recetas hasta la próxima gracias [Música] [Música]