CUPCAKE GIGANTE SIN MOLDE ESPECÍFICO ? ESPECIAL 1 MILLÓN DE CUPCAKERS

ahora que es de medios un viernes más al canal hoy para celebrar que la familia que ayer cada vez crece más y más y que ya somos más de un millón de suscriptores vamos a hacer una tarta fría no puede ser un pastel no un cheesecake no una ratificó estas fiestas y roles de canela me gusta pero no y aunque aquel gigante resto con canadá [Música] estamos súper súper contentos porque nos parece algo increíble y que la verdad al principio nos habíamos imaginado alcanzar así que para celebrarlo con todos vosotros qué mejor que hacer lo que más nos gusta un cupcake inversión gigante recuerdo que cuando me dijo que quería hacer un cartel gigante para el canal me encantó la idea pero también le dije en serio vamos a comprar un molde de capi gigantes sólo para una cosa y yo que dirige abel permita ganar hemos hecho un incidente sin gol de niño gigante un tamaño real un coche sino al de también bonito y no voy a poder hacer un tac que gigantes y molde en serio y al final vaya que sí lo ha hecho bien grandotes y con un copete bien alto como le gusta en este canal bueno nos enrollamos más y vamos a la receta al final del vídeo ya probamos y seguimos hablando un poquito más pero ahora si quieres saber cómo se hace ese cartel gigante símbolo específico pues que ha de venir porque empezamos ya para esta tarde vamos a hacer tres bizcochos y para cada uno de ellos necesitamos harina de trigo como un todo uso azúcar blanco normal aceite de oliva suave de girasol leche huevos extracto esencia de vainilla polvo de hornear o levadura química y una pizca de sal empezamos haciendo el juego a velocidad media alta durante 15 minutos o hasta que fumen cuando estén en este punto les añadimos el azúcar y batimos un minuto más y ahora la velocidad media baja añadimos el aceite de oliva suave o de girasol y la leche en este caso puede ser desnatada semi o entera añadimos también el extracto de vainilla y dejamos que se mezcle todo muy bien ahora sobre un colador añadimos la harina junto al polvo de hornear y localizamos añadimos también la pizca de sal y batimos un ratito a mano para que se mezcle un poco la harina y no salga volando ahora ponemos la batidora velocidad baja y dejamos que se mezcla hasta que ya no veamos restos de harina en la masa cuando tengamos la masa lista ya podemos hornear el bizcocho para ello utilizó un molde de 18 centímetros de diámetro con papel encerado de hornos la base así será más sencillo de moldear el bizcocho ya que este molde desmontable cuando tengamos llamas en el molde lo llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador en unos 50 ó 55 minutos estará listo en mi caso tardó exactamente cincuenta y tres minutos pero ya sabéis que esto depende de cada uno por eso recomiendo que antes de que lo saque del horno lo pinché en el centro para verificar que realmente está hecho por dentro recién sacado del horno lo dejamos reposar en el próximo el de durante 10 minutos antes de soltarlo al cabo de los 10 minutos pasamos una espátula un cuchillo por las paredes del molde le damos la vuelta y le quitamos el papel encerado que teníamos en la base hecho esto lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla una vez tengamos los tres coches a temperatura ambiente podemos verlo tierra y esponjosos que están ahora con una liga o cuchillo les vamos a quitar la tapa superior y lo rebajamos por la mitad como veis a uno de los bizcochos no hace falta quitarle la parte superior porque iba en la parte de arriba de nuestro café gigante pero nosotros sí hace falta quitársela para que la tarta que debían recto y nivelada una vez tengamos los bizcochos preparados vamos a hacer la battle creek y para ello necesitamos mantequilla sin sal azúcar glas también conocido como azúcar impalpable o azúcar flor esencia o extracto de coco o el sabor que más le guste y colorantes alimentarios de color rosa y azul turquesa en la batidora ponemos la mantequilla temperatura ambiente y la batimos a velocidad alta durante cinco minutos [Música] pasado este tiempo con un colador cambiamos el azúcar glass y como veis en este caso necesitamos bastante cantidad por eso añado en dos partes de esta manera será mucho más cómodo para tamizar la hecho esto removemos un poco para que la mantequilla absorbe el azúcar ya que si lo batimos ahora seguramente haremos un festival de azúcar en casa ahora sí lo batimos a velocidad alta durante cinco minutos para que nos abate gente de bien cremosa y aireada para darle sabor a la crema utilizar extracto de copo pero aquí podéis utilizar cualquier saborizante que sea de vuestro lado eso sí os recomiendo que se abstracto esencia para añadir poquita cantidad y no aguar la crema para montar la tarta utilizó un plato giratorio con una base antideslizante y papel encerado de horno llaves que luego el papel le resultará muy útil ponemos tres rebanadas de bizcocho para hacer la cápsula de nuestro super cup cakes y como veis lo rellenó con la crema que acabamos de hacer para darle forma a utilizar un bol de 14 centímetros de diámetro será de gran ayuda a la hora de recordar el bizcocho para que alguna forma cónica recordar que no tenemos un molde de café gigante por eso nos la tenemos que ingeniar para darle forma y 6 preocupados porque parece que lo estoy haciendo al revés ya que la parte más amplia de la cápsula va en la parte superior tranquilos que no cunda el pánico haciéndolo así al darle la vuelta a los que darán los bordes perfectos ya lo veréis cuando terminemos de darle la forma le ponemos la capa recoge migas para sellar el bizcocho y poder decorar lo más fácilmente en este caso no es necesario cubrir la parte superior ya que esta parte será la base de la tarta cuando terminemos realizar esta capa de crema que por cierto debe ser muy finita no lo llevamos a la nevera refrigerador durante 20 minutos para que endurezca un poco mientras se puesto 300 gramos de crema en un bol para teñirlo de colorante alimentario azul y un cuento que el color no me gustó mucho para esta ocasión así que le añadió un poquitín de colorante verde menta para conseguir ese tono turquesa una vez listo sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos con la crema para hacerlo más fácil si la crema en una manga pastelera sin boquilla le recordé la punta y listo de esta manera nos aseguramos de no dejar huecos y de que el grosor de la capa de crema sea igual en todos sitios hecho actualizamos la crema con una espátula y aquí debemos ir con un poquito de cuidado ya que los padres no son rectas y debemos mantener la misma inclinación de las paredes que conseguimos al recortar los bizcochos cuando terminemos llegamos la forma de cápsula pasillo con una espátula o la punta de una cuchara y como veis entre una marca y otra vez un espacio pequeño a mí me gusta mucho cómo que este efecto pero también lo podéis hacer todos juntos y justa más de una vez hemos marcado todos los laterales perfeccionamos el borde superior y para esto siempre debemos hacer lo de afuera hacia adentro y siempre retirando la crema sobrante de la espátula para que quede bien pulido ya está listo así que lo llevamos a la nevera refrigerador un mínimo de 30 minutos para que endurezca la crema mientras podemos seguir con la parte superior del cup cakes y para ello repetimos los pasos anteriores para rellenar la tarta pero esta vez finalizados con el bizcocho que dejamos con la tapa superior lo recortamos el mismo modo que antes pero con la ayuda de un bol más pequeño en este caso de ocho centímetros de diámetro como veis retiramos bastante bizcocho pero no os preocupéis porque estos trozos son perfectos para el desayuno para hacer que el box me encanta poder aprovecharlo todo cuando terminemos quitamos el gol y recortamos la parte superior para darle forma de cúpula lo bueno hacerlo a mano y sin moldes es que podemos hacerlo con el tamaño y la forma que más nos guste si nos gusta más alto más redondo simplemente más grande lo podemos hacer sin ningún problema ahora ponemos un poquito de crema y hacemos la chapa recogen y gas pero esta vez si cubrimos toda la tarta una vez tengamos cubierta la llevamos a la nevera durante 15 minutos mientras vamos a tener el resto debates con colorante alimentario de color rosa ésta será la crema con la que vamos a decorar la parte superior y con esto ya lo teníamos todo listo para terminar nuestro café gigante así que sacamos de la nevera la parte de la cápsula y le ponemos el plato están de presentación en la parte superior con cuidado le damos la vuelta retiramos el plato giratorio y el papel de horno por eso era tan importante ponerlo porque es fácil de retirar y nos deja un buen acabado en la carta cuando hacemos cartas grandes es muy importante conseguir que sean estables y resistentes por eso para que aguante muy bien todo el peso voy a ponerle tres palitos de que posee en el centro lo marcó con un rotulador de tinta comestible y recordó la medida y cómo la tapa superior tiene una base para tartas pues se apoyarán en estos delitos y los bizcochos de abajo nos apretarán y permanecerán estables y esponjosos tenemos unos puntitos de crema y trasladamos la carga superior a su sitio cuando la tengamos entrada empezamos la decoración para ello voy a hacer unas rosas con la boquilla duia 1 m de huixtán también lo puede hacer con la boquilla 12 ya que el resultado es muy parecido y como veis es una decoración sencilla pero que mi parecer queda muy bonita y aquí podemos hacer cosas más pequeñas o más grandes para encajar las unas con otras de esta manera no se verán huecos entre la decoración pero si aún así os quedan espacios sin cubrir lo podéis rellenar haciendo puntitos estrellitas con la misma boquilla una vez quede completamente cubierto de rosas ponemos sprint que su perrita de colores y ya tenemos nuestro capitán determinado sólo nos queda ponerle una guirnalda para daros las gracias por formar parte de esta gran familia un millón de gracias a todos vuelve que te ha parecido mika que gigante bueno se ve grande gigantes hermoso pero no sabemos si está bueno dudas de mi profesionalidad yo espero parte lo que quiere y si esta guerra que tienes que decir sobre el millón pues la verdad que cuando empezamos con el proyecto no nos imaginábamos que íbamos a llegar tan lejos y que vamos a recibir tantísimos daría parte de todos nosotros es increíble cómo ha crecido el canal llevamos prácticamente tres años no trabajando en el canal y este último años y una locura muchísimos otros nuevos de este año otros muchos no seguir desde hace tiempo que también es de agradecer ese esta constancia y seguimos con la misma ilusión que cada semana que queremos publicar una nueva receta cada vez que nos surgen nuevas ideas notamos esa ilusión desde el principio no se ha ido aumentado incluso si ahora paseamos por la calle y me dice ostras estoy imaginando una tarta de no sé qué tal hay que aprender de vida y voy a afrontar las cosas todas las ideas que tienen que apuntar que se olvidan así que seguimos con muchas ganas y yo sigo con muchas ganas de progresar ya hoy que está harta pero acá que captivate gigante [Música] o les falta un cacho rico rico e aparte tiene es el de coco o vida suena un poquito tú qué te crees que lo primero que debe hacer algo aquí al lado del micro a ver si suena a buena parte de sus tan bueno bueno ha captado al lado el millón de chicos y esto ha sido todo por la receta de hoy si quieres saber más novedades ya sabes que no puedes seguir por twitter y facebook o término puede seguir a nuestro canal personal en casa con para mi fe y no quiero despedir el video sin dar nuevamente las gracias por hacer que esta familia de éste que es cada vez más y más así que esto ha sido todo por hoy nos vemos el próximo martes con otra deliciosa receta médica que ríos no nos quedamos aquí disfrutando de casillas [Música]