¡El famoso pan turco de 100 años! La famosa receta de bollos turcos ACHMA

1 vaso de agua tibia (200 ml). 1 vaso de leche tibia (200 ml). 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de sal. 10 gramos de levadura seca. Remueve la levadura hasta que se disuelva. 50 ml de aceite vegetal. 1 clara de huevo. Mezclar bien. 700 gramos de harina de trigo. Poco a poco agregue la harina. Mezcla bien todos los ingredientes. Amasar una masa suave que no se pegue a las manos. Es mejor amasar la masa en la mesa. Deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora. La masa ha subido bien. Lubrique la mesa con aceite vegetal. Repite conmigo y tendrás éxito. Divide la masa en 2 partes. Estirar la masa. Divida en 16 partes iguales. Repite después de mi. Preparamos el relleno de cuajada. Picar un manojo de perejil. 300 gramos de requesón. Puedes agregar un poco de sal. Mezclar bien. Estirar la masa como hice yo. Es necesario extender la masa con un espesor de aproximadamente 2-3 mm. 100 g de mantequilla derretida. Tenga cuidado de no aplicar demasiado aceite. Ponemos la segunda hoja de masa encima. Dividirlo en 4 partes. Poner el relleno sobre la masa. Enróllalo en un tubo y envuélvelo en forma de rosa. El resto de los merengues se forman de la misma forma. Haz lo mismo para el resto de la prueba. Agregue 2 cucharaditas de leche a la yema. Lubrique bien. Espolvorear con sésamo. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos. Espero que disfrutéis de su textura y sabor. Definitivamente deberías probarlo tú mismo. El sabor es perfecto. Gracias por ver la película hasta el final. Nos vemos en la siguiente receta. ¡Disfrute de su comida!