3 DESAYUNOS SALUDABLES y RICOS con HUEVO (SIN GLUTEN y PALEO) | Niklas Gustafson
el ayuno intermitente es buenísimo hoy por ejemplo no desayunado vamos a hablar en otro vídeo sobre esto en profundidad en cualquier caso déjate de bollerías cereales que acá o industrial y atento porque hoy voy a presentar tres platos diferentes tres desayunos diferentes basados en huevo con grasas buenas con pequeñas buenas con verduras y te deja con energía hasta la comida incluso hasta la cena aquí te presento tres desayunos riquísimos aquí huevos con tomate y albahaca fresca la tortilla con mozzarella de búfalo algo de tomate y albahaca también lleva y los cupcakes con bacon con un poco de pimiento estos desayunos sí que es verdad que tardas un poquito en hacerlos este don está un poco más de 78 minutos pero también merece la pena invertir algo de tiempo en tu salud y comer mejor así que si no puedes entrar de semana puedes hacerlo el fin de semana antes de nada si quieres ver más vídeos como éste suscríbete a mi canal y activa la campanita y ahora empezamos para preparar este primer desayuno necesitas tomate rosa tomates cherry o tomates en rama hojas de albahaca fresca mantequilla un diente de ajo picado sal pimienta 4 huevos y un vaso de puré de tomate natural [Música] empezaremos calentando dos cucharadas de mantequilla en la sartén como ya verás en el vídeo sobre las grasas estas no son sólo buenas sino son saludables así que ya sabes sin miedo añadimos el ajo picado y lo sufrimos durante unos minutos evitando que se queme después añadimos los trozos de tomate y salteamos durante 5 minutos hasta que los tomates se reblandezcan y sueltan sus jugos ya lo tenemos ahora vertimos una taza de puré de tomate natural lo complementamos con sal y pimienta y revolvemos bien con el registro de los ingredientes dejamos reducir el tomate a una textura más espesa bajamos el fuego y rompemos los huevos uno por uno sobre la salsa de tomate lo hacemos lentamente para evitar que las claras se esparzan demasiado un consejo antes de meter los huevos cáscales mejor no en bol así no se te rompe la yema ponemos la tapa en la sartén y mantenemos el fuego medio-bajo hasta que las claves estén firmes y la yema blandita por último lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos minutos [Música] finalizamos la preparación con pimienta fresca sal de escamas y hojas de albahaca fresca ya lo tenemos ya está hecho este plato huevos con tomate los huevos que sabemos que tienen rutinas buenísimas y ácidos grasos muy muy sanos y la albahaca también la dya de un poco más de vitaminas vamos con el siguiente la tortilla francesa es de los desayunos más sencillos y sabrosas a la tortilla tomatada con manchar el a necesitamos dos cucharadas de mantequilla tres huevos dos cucharadas de tomate frito una unidad mediana de queso mozzarella un tercio de cebolla morada una pizca de sal de escamas y pimienta negra al gusto vamos allá [Música] ah en un bol batimos los huevos con pimienta y sal en una sartén pequeña añadimos la mantequilla la ponemos a fuego medio y después echamos las cebollas para sufrir las en prácticamente todo el mundo este plato se llama omelette hasta en los países latinos en españa se llama tortilla francesa cuando la sartén esté caliente añadimos los juegos batidos movemos la sartén para que la mezcla se reparta bien y no se pegue ahora rompemos el queso mozzarella con las manos y lo echamos a la sartén si lo prefieres lo puedes cortar en cubitos pequeños previamente luego añadimos las cucharadas de tomate frito en el centro de la tortilla y ya está listo para emplatar [Música] le puedes poner un par de hojas de albahaca fresca si quieres el siguiente desayuno que hemos preparado la tortilla tomatada con mozzarella de búfala buenísimo como desayuno pero también sirve como cena porque es rápido de hacer fácil de digerir muy rico para terminar si quieres llenarte de energía con el desayuno te sabrosísimo te recomiendo los caps de bacon y huevos te van a encantar para ello necesitaremos cuatro lonchas de beicon cuatro huevos sal pimienta orégano y unos moldes rígidos de cupcakes y [Música] ah empezamos cocinando el bacon a la plancha como ves no tarde mucho en cocinarse [Música] otro tip a la hora de definir el bacon el bacon system y grasa no hace falta meter más grasa pero si quieres que el plato sea más grasiento puedes poner un poco más de aceite o mantequilla cuando lo tengamos lo colocamos en las paredes del molde antes si quieres le puedes poner mantequilla en el molde por un lado no se pega y por otro lado añade más gas al plato la receta que estamos haciendo es para cuatro raciones pero yo voy a hacer para seis por lo planeado más bacon y más huevo después que hagamos el huevo y con mucho cuidado lo metemos en el molde sin romper la yema los accionamos con sal pimienta y orégano al gusto a continuación los introducimos al horno a 200 grados con el calor sólo por debajo durante aproximadamente 15 13 hasta que la clara se haya blanqueado mientras voy a cortar un poco de pimiento rojo tú también puedes hacerlo después sacamos los caps del horno y los desmoldamos [Música] ya los tenemos ahora servimos y listo para disfrutar y por último estos cupcakes con huevo y bacon los goles que tienen omega 3 aminoácidos esenciales vitaminas minerales además el bacon contiene ácido esteárico que luego se convierte en ácido oleico que es buenísimo para nuestro cuerpo riquísimo que han aparecido estos platos sanos naturales hechos con huevo en vez de desayunar por la mañana las bollerías las galletas los cereales si te gustan estos platos seguir en el siguiente vídeo adiós [Música]